Geschmack der Tradition

Entdecken Sie unsere Speisekarte

Geschmackserlebnisse aus Vietnam und Japan

Lassen Sie sich von Reis Mama in eine Welt voller Geschmack und Tradition entführen. Entdecken Sie, wie wir klassische vietnamesische Gerichte mit einem modernen Twist zubereiten. Besuchen Sie uns und erleben Sie, wie leidenschaftliche Kochkunst und familiäre Atmosphäre aufeinandertreffen

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Vorspeisen
Tom Chien Com
7,90 €

2 Stk. Panierte Konjak-Garnelen mit grünen Reisflocken, Sesam dazu Süßsauer-Soße

GEBACKENE DUMPLING
6,90 €

Gemisches Hähnchen, Garnelen und Gemüse in Teigtaschen mit koreanischen Gemüsebeilage und Soja-Soße

VIETNAM. FRÜHLINGSROLLEN
6,90 €

2 Stk. Knusprige Reispapierrollen, gefüllt mit Morcheln, Glasnudeln, Rinderfleisch und Fischsoße

SÜßKARTOFFELN MIT COCKTAILSOßE
5,90 €

Cocktailsoße aus Honig, Sriracha Hot Chilli Sauce und Mayonnaise

EDAMAME
5,90 €

Gekochte japanische Bohnen mit Meersalz

KRUSPRIGE GARNELEN
9,90 €

Krusprige Garnelen mit Salat. Dazu Tamarindensoße und Süß-Sauer-Soße

Klassiker der vietnamesischen Küche
PHO REISMAMA
22,90 €

Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen, klaren Brühe mit Reismama Steak Rind, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen

HOI AN NUDELN
17,90 €

Gedämpfte Wantan-Nudeln mit gebratenem Hähnchen, Garnelen, Gemüse, Omelett-Ei, BBQ-Soße, roten Zwiebeln, Koriande

BUN BO NAM BO
15,90 €

Reisnudeln mit Salat, Koriander, Zitronengras, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Minze und Fischsoße

MIEN XAO
ab 15,90 €

Gebratene Glasnudeln mit Sojasprossen, Koriander, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Ei und Gemüse
Tofu | Hühnerfleisch | Rindfleisch | Garnelen | Knusprige Entenbrust | Knuspriges Hähnchen

BO LUC LAC
22,90 €

Geschwenktes Rindfleisch mit Gemüse, Salat, BBQ-Soße mit Süßkartoffel oder Reis

PHO REISMAMA
22,90 €

Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen, klaren Brühe mit Reismama Steak Rind, Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen

Sushi
RAINBOW ROLL
15,90 €

Surimi, Avocado, Mayonnaise, Frischkäse. Umwickelt mit Lachs, Thunfisch und Butterfisch

REIS MAMA ROLL
15,90 €

Rucola, Aal, Avocado, Gurke, Frischkäse. Umwickelt mit Lachsscheiben

TAMAGO ROLL
14,90 €

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse. Umwickelt mit Omelette

TUNA DELUX
14,90 €

Scharf gewürztes Thunfisch Tartar, Avocado, Gurke, Röstzwiebeln. Umwickelt mit Avocado

UNAGI ROLL
16,90 €

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse. Umwickelt mit Aal

GARNELEN TEMPURA ROLL
16,90 €

Panierte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse. Umwickelt mit Lachs

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